Depuis le 11 mai, le réseau de l’enseigne Brioche Dorée (296 restaurants) et de Fournil de Pierre servent à nouveau leurs clients grâce à la vente à emporter, la livraison et le click-and-collect.
L’envie de vous retrouver !
« La réouverture du réseau se fera de façon progressive et d’ici les 10 prochains jours, ce sont 90% des Brioche Dorée qui auront repris du service. Les modalités évolueront, avec les annonces du gouvernement et la situation, tout au long des mois de mai et de juin. Notre priorité est d’assurer la santé et la sécurité de l’ensemble de nos collaborateurs et nos consommateurs. Dans un contexte aussi exceptionnel, nous souhaitons apporter du plaisir et permettre à nos clients de retrouver les enseignes auxquelles ils sont attachées. » a précisé Vincent Le Duff, Directeur Général de Brioche Dorée, Fournil de Pierre.
Santé, hygiène et sécurité au cœur du dispositif de réouverture
Pour permettre cette réouverture et accueillir ses clients dans les meilleures conditions, Brioche Dorée et Fournil de Pierre ont mis en place des mesures d’hygiène et un protocole stricts, en conformité avec les recommandations du gouvernement :
- Équipements de protection individuels pour l’ensemble du personnel des restaurants comprenant masques, gel hydroalcoolique et gants
- Désinfection du matériel toutes les heures et lavage des mains toutes les 30 minutes
- Distribution d’un « Guide de reprise » pour le réseau reprenant l’ensemble des règles à respecter. Il est lu par chaque responsable à son équipe avant l’ouverture des restaurants
- Répartition du personnel sur des tâches uniques (un collaborateur gérant l’encaissement ne pourra assurer le service)
- Dans chaque point de vente, affichage des règles de distanciation, et maximum de 3 clients à la fois
- Paiement sans contact privilégié
Au menu…
Brioche Dorée et Fournil de Pierre s’organisent pour assurer le meilleur service aux consommateurs avec de la vente à emporter. Une offre resserrée, avec des incontournables de l’enseigne (gamme de nos sandwichs – baguette, salade caesar, tartelettes gourmandes, pains & viennoiseries…), sera proposée à nos clients. Elle s’enrichira au fur et à mesure du plan d’ouverture des prochaines semaines.
L’objectif chez Brioche Dorée est également d’accélérer la stratégie de déploiement du click-and-collect et de la livraison pour toucher l’ensemble du réseau à terme. Déjà plus de 100 restaurants Brioche Dorée, partout en France, sont équipés du click & collect.
Liste des restaurants ici 👇
