« Le savoir-faire portugais dans une recette emblématique »
Nous sommes heureux de vous annoncer l’acquisition de l’entreprise Panidor, l’un des leaders de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie surgelée au Portugal.
Créée dans les années 90, Panidor fabrique des pains, des viennoiseries et des pastéis de nata selon les mêmes valeurs que Bridor : savoir-faire, qualité et innovation.
Cette acquisition est le reflet de notre ambition et soutient la mission de Bridor : proposer des produits de haute qualité, reflétant les cultures boulangères du monde
Philippe MORIN, Directeur Général de Bridor
Le Pastel de Nata : l’incontournable du Portugal
Pâtisserie typique portugaise créée en 1837 par les moines du monastère de Belém, le Pastel de Nata est depuis devenu incontournable dans tous les cafés du Portugal et s’exporte aujourd’hui dans les pays du monde entier.
Le Pastel de Nata Bridor est fabriqué au Portugal dans la région de Leiria, sur le site de production Panidor, récemment acquis par Bridor.
Il se distingue par son feuilleté croustillant au goût légèrement caramélisé et par sa garniture généreuse à la recette typiquement portugaise : une crème exquise sublimée par une touche de cannelle et un zeste de citron.
Un produit en phase avec la raison d’être de Bridor :
Share the bakery cultures of the world
Nous sommes ravis de présenter notre Pastel de Nata à nos clients. Ce produit, réalisé à partir d’une recette traditionnelle est le symbole de la tradition culinaire portugaise. Il représente aussi la mission de Bridor : valoriser des produits iconiques reflétant les cultures boulangères du monde, fabriqués à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.
souligne Philippe MORIN, Directeur Général de Bridor
À l’honneur cette année au SIRHA : le Pastel de Nata, un produit venu tout droit du Portugal, s’inscrivant dans la démarche de Bridor de faire vivre et de partager les savoir-faire boulangers du monde. Leader sur le marché de la boulangerie et viennoiserie premium surgelées, Bridor est présent dans plus de 100 pays sur les 5 continents.
